“头上红冠不用栽，满身雪白走将来。平生不敢轻言语，一叫千门万户开。”这是明朝著名书画家唐伯虎的《画鸡》，是咏鸡诗的代表作。唐寅赞美的是白公鸡的威武姿态，其实母鸡更应该赞颂，因为母鸡担负着下蛋和孵育小鸡的重任。

母鸡孵小鸡是那样专注，富有责任心，它将身子一动不动地伏在鸡蛋上，用自己的体温暖和着蛋内的胚胎直至发育成雏鸡。

母鸡伏蛋孵小鸡（俗称赖孵鸡），其姿势宛如鸭子浮在水面上打盹一般，以至于有人眨眼迷雾地一看把赖孵鸡当成了鸭子。所以舟山民间有“眼睛一眨，赖孵鸡变鸭”的说法。

舟山话“眼睛一眨，赖孵鸡变鸭”，用于形容原本那样，一会儿变成这样的事儿。“我看见婶婶刚才提着两只鹅出去，一会儿却挑着两编织袋带鱼回来，不由好奇地问：婶婶，侬会变戏法？一些些辰光鹅变成了鱼，真如舟山老话头‘眼睛一眨，赖孵鸡变鸭’说的那样。婶婶笑道：我今天运气好，刚到市场门口，碰到一个渔民提着两编织袋透骨新鲜的带鱼，其缠着我非要用鱼换我的鹅，让我捡了个便宜。 ”

舟山话“眼睛一眨，赖孵鸡变鸭”，也用于比喻在极短的时间里被调了包。“傍晚，邵阿婆的小商店里突然进来一胖一瘦两个年轻人，各自拿出一张百元大钞，说是要买‘中华’烟。邵阿婆验过是真钞，递过香烟准备找余钱时，年轻人却把烟还给了邵阿婆，推说不要硬壳‘中华’，取走了钞票。没过一会儿，年轻人又来了，说是为了照顾阿婆的生意，将就买硬壳‘中华’算了……邵阿婆清点钱款时，发现年轻人第二次给她的两张百元大钞竟是假钞，才知上了骗子的当，叹道：没想到‘眼睛一眨，赖孵鸡变鸭’，我是赔了香烟又折钱，活活被骗走二百元。”

赖孵鸡缘何变成鸭？关键是眼睛一眨。这一眨时间虽短，往往会分散注意力，迷迷雾雾地把东西看错，魔术便是在一刹那完成障眼法的，骗子也是在刹那间完成以假乱真的骗局。因此，善良的人们一定要时刻提高警惕。