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《专业咨讯》(海洋旅游)第六十五期

时间:2017年03月01日 00:00  作者:  点击:

 

 

 

今日冬至,全家一定要这么吃!

久坐腰粗,每天吃此物,刮脂养颜,月瘦10

被公认对孩子最有益的水果,排名第一的竟是它?

早餐吃一口,抗衰老、助长寿!可惜很多人还不知道...

每天早晨含姜片,很快你就能看到三个奇迹

喝蜂蜜水记住这个最佳时间

小粥配腐乳不健康?它背后的神奇功效,你一定想不到!

早餐吃不好,寿命长不了!怎么吃才合理?

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旅游专业资讯

今日冬至,全家一定要这么吃!

作者:佚名 文章来源:舟山美食网 更新时间:2016-12-22

  冬至时间  2016年12月21日 18:44:07

  农历十一月廿三 星期三  冬至

我国大部分地区习惯自冬至起“数九”,每九天为一个小节,共分为九九八十一天 。

民间流传着一首歌谣:一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河开,八九燕来,九九加一九耕牛遍地走。

冬至后,阳气缓缓回升,白天慢慢变长,是阴阳转化的关键节气,也是夏病冬防、冬病冬治的最好时机。所以古时冬至也喻意为新生命的开始。

  冬至习俗

  饮食习俗

  北方冬至宰羊、吃饺子;南方在这一天则会吃米团、长线面。俗话说,“吃了冬至面,一天长一线。”

冬至养生重点

  一:冬季养生要藏阳气,重点在“躲”。躲暴饮暴食、躲寒凉、躲是非等。

  二:冬至补阳,太阳是天下第一大补品!要晒后背䃼阳气。

  三:冬至养生饮食不可过咸,咸伤肾。

  冬至养生攻略

  1.三十六计“躲”为上

  冬藏要藏阳气!冬天阳气藏得好,春阳才能焕发出勃勃生机。而冬至是阴阳转化的关键节气,也是人体阳气最弱的时节,要学会“躲”才能保护好体内微弱的阳气。

  躲暴饮暴食

  冬至正值岁末年初,很快就会迎来元旦,此节气期间多有聚会,切记不要暴饮暴食。因为此时,阳气最弱,无法帮助身体运化过多的食物。

  躲寒冷

  冬至时节人体的阳气太弱,所以身体的抵抗力也较差,这时要躲着寒凉,外出时一定要戴围巾,捂好背、腹和足底,避免风寒的侵袭,才能不感冒生病。

  躲大汗

  中医认为,大量排汗同时也会耗费大量精气。冬季应顺应天时,注意养藏,安静休养,不宜剧烈运动,大量出汗。

  躲是非

  冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期,躲去是非,就能避免因情绪激动引起的突发疾病。

  2.保健康,补阳气

  晒后背,补阳气

  天下第一补阳品是——太阳!

  万物生长靠太阳,尤其是在冬天!想要补充人体的阳气,最简单的方法是——晒太阳!但需要注意的是,能有效补阳的方式是晒背部。

  因为背部是人体督脉所在,中医认为督脉是人体的阳经,有调节阳经气血的作用。

  方法:可以在中午找一个向阳的窗边晒晒后背,全身都会很温暖。

  搓后腰,养阳气

  腰眼为经外奇穴,位于人体腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷处。

  用手掌搓腰眼和尾闾,不仅可以疏通经脉、强壮腰骨,还能起到固精益肾和延年益寿的作用,且男女都适用。

  方法:双手搓热后,紧按于腰眼处片刻,再向下重推至尾闾部,每日反复50-100遍。

  3.饮食咸伤肾

  冬季养生饮食不宜过咸,过咸会伤肾,损伤阳气。此外,饮食上还要注意不可过食辛辣刺激之物。

  冬季进补可食用羊肉、牛肉等温热的食物防“三九寒冷”。但不可过食,过食易上火。

  此外,冬至时节,天气寒冷干燥,导致鼻咽干燥、皮肤缺水,易上火,别忘补充津液,可食用荸荠、藕、萝卜、白菜、猕猴桃、柚子、桔子等滋阴去燥的食物。

  4.增强免疫力做针灸

  冬至艾灸督脉:大椎、肾俞、脾俞。

  冬至艾灸任脉:太溪、关元、神阙、中脘。

  冬至是阴阳二气自然转化的时候,在阴阳交接的时候艾灸肚脐(神阙穴)最能激发身体阳气!

  方法:每天一次,每次15—20分钟。

  功效:调整阴阳平衡,调和气血,增强免疫力,益寿延年。

 

 

 

久坐腰粗,每天吃此物,刮脂养颜,月瘦10斤

作者:佚名 文章来源:舟山美食网 更新时间:2016-11-29

苹果是人们日常生活中比较常见的一种水果,其营养价值非常丰富,经常使用对我们的身体健康很有帮助,而且苹果还能帮助减肥者达到减肥的效果哦。

  说到苹果的好处,小编想起了西方的一句古谚语:“one apple a day keep the doctor away”。那么,苹果的功效竟然有多强大呢?跟着小编一起来看看吧!

  苹果的6大好处:

  1、苹果热量很低,不含脂肪也不含钠,常吃有助于减肥。

  2、苹果中的营养成分和其他植物化学成分都有助于抗击癌症。

  3、每天吃一个苹果,还可以有效预防中风。

  4、苹果中的果胶和膳食纤维,能阻止肠道吸收低密度胆固醇,保护心脏。

  5、苹果独有的黄酮化合物根皮苷和微量元素硼,有助加强骨质密度,预防骨质疏松

  6、常吃苹果能有效维持肠道健康,而其富含的膳食纤维能帮助排便。

  苹果可以减肥的5大理由:

  1、苹果含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,改善便秘,从而达到减肥的效果。

  2、苹果是为数不多的一种含有果胶的水果,果胶能自然地减缓消化速度,增强食用后的饱腹感,所以吃苹果可以减肥。

  3、经常苹果能提高了肾脏或肠胃功能,排出体内废气,净化血液,身体也变得更健康。

  4、苹果的热量很低,每100克只产生60千卡热量。即使常常食也不会摄入过多的热量。而苹果酸可代谢人体内的热量,减少体内脂肪,还可防止下半身肥胖。

  5、苹果含有丰富的果胶可以降低胆固醇水平,减少和预防胆结石,促进消化系统健康和调节血糖水平的作用。

  如果你觉得每天都吃苹果有点厌烦,那么就来学学以下几种一苹果为原料做成的美食吧!

  1、柚子苹果浆

  材料:柚子100克、苹果50克、适量白糖和净水

  做法:将柚子洗净去皮去籽后切成小块,放入带盖碗中待用。在锅内加入适量的水,再将柚子、苹果盖碗放入锅中蒸半小时以上,直到柚子、苹果稀烂为止,最后再加入白糖拌匀即可食用。

  功效:柚子和苹果同为减肥果品,能够减少热量,增加饱腹感。二者相配制成果汁,不仅营养丰富,还能有效帮助减肥。

  2、草莓苹果汁

  材料:苹果100克、草莓50克、鸭梨30克、白蜜适量

  做法:将苹果、鸭梨去皮去核切成小块榨成汁,再将草莓去蒂洗净切开榨成汁备用,将榨好的果汁倒入杯中加入适量白蜜调匀即可饮用。

  功效:草莓是低糖、低热量的果品,能够帮助解热、健脾、利尿;鸭梨能够帮助清热、利尿、降火,苹果富含水分和纤维素,是健体减肥的佳品。

  3、苹果奶露

  材料:红苹果1/4、牛奶1/3杯、酸奶半杯、蜂蜜适量

  做法:将红苹果洗净后去核切成片,和牛奶、酸奶一起加入搅拌机中打汁,再加入适量蜂蜜调匀即可饮用。

  功效:这款饮品中含有的膳食纤维和乳酸菌能帮助改善便秘,促进体内毒素排出,是减肥瘦身和美容养颜的佳品。

  4、苹果沙拉

  材料:苹果2个,沙拉酱适量。

  做法:将苹果洗净去皮状去核切成块并盛入盘中备用,然后将沙拉酱倒入苹果盘中,调拌均匀即可食用。

  功效:瘦身减脂,提供充足的营养,对希望减肥的人特别有好处。

  温馨提示:苹果营养价值高且有助于减肥,但这并不代表你就可以光吃苹果,而不吃其他食物哦。每天单单只吃一样东西,营养不均衡,即使那东西减肥效果再强也很难让你瘦下来。

 

被公认对孩子最有益的水果,排名第一的竟是它?

作者:佚名 文章来源:舟山美食网 点击数:4 更新时间:2016-11-29

没错,它指的就是外表萌萌的,常被象征平安的 苹果

曾有诗言苹果“团团甜如蜜,皛皛凝若脂”,苹果的益处可谓人尽皆知。

  经细细体察,富钾低纳的苹果对孩子的益处可不少,不仅能提高免疫力、提高记忆力、强化骨骼,还能清洁口腔,更重要的是,苹果还是个“双面派”,生吃治消化不良,熟吃治腹泻。据说吃苹果还能让孩子变聪明说个最震惊的

  

不过,大多人是不是只是把苹果洗净了,切片给孩子吃?

  其实,苹果的吃法很多,如果家里有烤箱等的辅助工具,吃法就更加层出不穷了。今天还是针对简易吃法,特别适用于比较懒但又想勾住孩子味蕾的妈妈,如下:

   苹果鸡翅

  韵妈最爱可乐鸡翅,家中出现频率为每月至少一次,孩子虽然还挺喜欢,但总觉得不够健康,最近韵妈尝试了苹果鸡翅,孩子非常爱,自觉吃饭一大碗。

  苹果鸡翅可以减去一些油腻感,酸酸甜甜的非常开胃。

  简易作法:洗净鸡翅(新鲜的口感会更鲜嫩哦),苹果去皮去核切丁,备个小番茄,同样去皮切小丁状;下油,加姜片,番茄(将其压成汁),放入鸡翅翻煎至微黄,加适量水大火焖煮五分钟左右,加入苹果,调味,煮熟后收汁。

   苹果小米粥+干果

  韵妈家常会备一些干果坚果类的零食,应该说这算零食类中的健康种类,但孩子往往都不是特别爱吃,或者又担心孩子会吞掉壳之类的。

  那么,就跟苹果小米粥一起混合着吃吧,正好可应付干燥的冬季。

简易作法:米需要先浸泡一小时左右,苹果去核去皮切小丁,等到粥五成熟时加入苹果,煮好了可加入剥好的干果类(可以弄成粉末或更细),与粥混合,还可以加入芝麻等,口感杠杠的。

 苹果鸡蛋饼

  鸡蛋饼几乎是韵妈的拿手菜,上一盘空一盘,不过吃多了还是得变着花样来,毕竟孩子就是善变的嘛,果然,加入苹果的鸡蛋饼一上桌就被孩子卷走了。

  常做鸡蛋饼的妈妈一定想到怎么做了吧?

  简易作法:苹果去核去皮切小丁,先将苹果放到锅里翻炒至变软,打好鸡蛋加入适量地瓜粉,再加入变软的苹果丁搅拌均匀;下油,摊苹果鸡蛋饼,比例大致是两个鸡蛋配半粒苹果,调料可依据口味,喜欢甜的可以在摊时直接加入一些白糖。

   夹心苹果三明治

  孩子上学的时候,偶尔我们会安排早晨穿插着吃面包,不仅省时,也变换着花样吃早餐,孩子也特别喜欢。

  夹心苹果三明治,非常方便,且口感、营养都不错。

  简易作法:苹果去皮切薄片,全麦面包对切,将苹果、煎好的鸡蛋、适量喜好的酱夹在面包内,是不是超级简单?

   苹果汁+各种水果

  单纯只是榨苹果汁,孩子似乎不是太喜欢,其一口感太单一,其二吃在嘴里总觉得苹果有很多渣。

  不妨尝试着跟各种水果混搭。

  简易作法:苹果去皮切块,各种水果如橙切块,混合榨汁,口感就很不错,建议加入的水果不要超过三种,这简直可以包揽孩子想要喝的各种饮料味。

  韵妈介绍的以上这些是不是简单得不要不要的?只要想动手,就能做到呀,还有拔丝苹果、苹果酱、苹果炒饭,单看这些名字是不是也觉得很简易?

  反正,韵妈总结了一下,发现自从有了孩子后,我就成了美食创意达人,为了孩子胃口棒棒的,真是敢想敢做啊,但韵妈的原则还是简易作法优先,毕竟还要花很多时间与孩子互动以及自我成长哦。

一样水果就可以做出这么多的花样,若花足了心思,孩子真是能品尝到各式妈妈式美味了,重要的还是用心,以及适合孩子。

 

 

早餐吃一口,抗衰老、助长寿!可惜很多人还不知道...

作者:佚名 文章来源:舟山美食网 更新时间:2016-11-29

  其实,每天早上吃一口五谷杂粮,不仅能抗衰老、助长寿,还可以降低心血管发病率,好处太多了!可惜很多人都不知道!

  明代李时珍所著的《本草纲目》卷一中写道:“五脏更相平也,一脏不平,所胜平之。故云:安谷则昌,绝谷则亡。”谷,指主食;昌,指身体健康,这句话意思是吃得下饭,身体才棒。

  谷物主食能维持旺盛的生命,保证身体健康。中医认为“四时以胃气为本”,“有胃气则生,无胃气则死”,而谷物主食是胃气的主要来源。

  《黄帝内经》中也有“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则,认为五谷杂粮才是养生的根本。

  早上吃一口,延年益寿

  粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

  大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质,还含有钙、磷等矿物质及维生素,相对大 米、白面而言,粗粮的碳水化合物含量更低,膳食纤维含量高,食用后更容易产生饱腹感,可减少热量摄取,达到减肥的功效。

  此外,粗粮还有利于保障消化系统正常运转,可以降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

  五谷杂粮怎么吃最好?

  记住营养专家5个关键数字

  每天早上吃一口五谷杂粮,好处竟然这么多,那要怎么吃才最好呢?

  喝粗粮粥是最理想的选择。而要喝好这碗粗粮粥,请一定记住营养专家5个关键数字!

  4种:每天吃4种以上的粗粮

  每天最好吃4种以上粗粮,具体来说,可以包括:

  一种“米”类粗粮,如紫米、小米、大黄米、黑米、糙米等;

  一种“麦”类粗粮,如燕麦、大麦、黑麦、荞麦等;

  一种“豆”类粗粮,如红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆等

  一种“薯”类粗粮,如红薯、马铃薯、紫薯等。此外,莲子、芡实、薏米等营养成分和谷物相近,也是非常好的候选粗粮。

  1/3:粗粮占主食的1/3左右

  粗粮吃得少,起不到预防慢性病等多种保健作用。但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸,长期大量食用,会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收,还会降低人体免疫力。

  因此,《中国居民膳食指南》建议,每天最好能吃50~100克粗粮。健康成年人每天吃的量占主食总量的1/3比较合适。

  4小时以上:粗粮要提前浸泡4小时以上

  各种粗粮对水的“抵抗力”差异很大,紫米、糙米之类只需要泡4小时左右即可,而杂豆表皮最致密,泡豆时间应在12小时以上,最好能达到24小时。

  7倍:煮粥水量约为粗粮的7倍

  煮杂粮粥,加水也是一门大学问,加多了,粥所含的内容物少,喝完后很容易饿,而水加少了,容易导致粥的口感不好,让人没有食欲。

  一般来说,1份粗粮要加入6~8倍的水,这个比例煮出来的粥不但口感好,还能产生饱腹感,不容易饿。

  4类人:下面这4类人要“挑”着吃

  对于健康人来说,不用考虑粗粮的种类,可经常换着吃,而对于一些特殊人群来说,吃粗粮时要学会“挑食”。

  胃肠不好的选择吃小米、大黄米和糙米。胃肠不好的人要做到粗粮细吃,食物要求以“软烂”为宜,煮粥吃容易消化,完全不会增加消化系统的负担。小米、大黄米、糙米特别适合熬粥,胃肠不好的人群可常吃。

  血糖血脂高或身体肥胖的人,应该吃燕麦和杂豆。燕麦和杂豆能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病,还有利于糖尿病和肥胖的控制。

  体质较热的多吃绿豆和荞麦。绿豆味甘性寒,有中和解毒和清凉解渴的作用,荞麦是寒性的粗粮,这两种食物最适合热性体质。

  容易水肿的吃红豆和薏米。利尿去水肿,首推薏米。薏米的利尿作用能排出体内多余的水分。红豆中含有促进利尿作用的钾,也非常适合易水肿的人。

 

 

每天早晨含姜片,很快你就能看到三个奇迹

作者:佚名 文章来源:舟山美食网 更新时间:2016-12-7

  每天早晨含姜片,这么多的病都好了,真的很神奇!

  一位朋友从去年春节开始,坚持天天早晨含姜,从不间断,外出旅游也带上生姜。

  至今含姜快一年了,在他身上出现了3个奇迹:

  一是不得感冒了,自从含姜至今,他没有患过一次感冒,偶尔有点感冒的迹象,喝一包“冲剂”就没事了,治好了他过去最头痛的感冒病。古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)。”

  二是治好了胆管结石,去年8月6日他体检时,B超发现肝左叶胆管结石0.8×0.2厘米,他从未吃过医治胆结石的任何药物,只是坚持每天早上含姜,今年8月7日再体检时,胆囊未见异常。据王老伯讲,早晨含姜,胆结石、肾结石都可以治好。

  三是做肝功能“二对半”检查,全部阴性,他从1998年至2002年连续5年做“二对半”检查,有二项阳性,即第四项e抗体(抗-HBE)和第五项核心抗体(抗-HBC)均为阳性,但不属于大小三阳。今年体检时,乙肝病毒、检查“二对半”全部阴性,反而要注射乙肝疫苗了。

  一、含姜的方法是

  将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚,很辣),放在碗内。每天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分钟,将姜片咬烂,让生姜的气味,在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。

  二、姜的20种食疗功效

  民间在生活实践和医疗实践中,逐步摸索出许多用生姜治病的验方,而且具有良好疗效。

  1治呕吐不止:

  生姜汁一汤匙,蜂蜜2汤匙,加开水3汤匙调匀,煮沸后一次服下。

  2治风寒骨疼、关节疼:

  ①生姜、葱白各适量,捣烂炒热,用布包好熨敷患处,一日数次。

  ②生姜数片放患处,用艾条灸之。

  3治胃病发作:

  生姜、桂皮各12克,加水适量煎汤服下,一日2次。

  4治胃、十二指肠溃疡:

  生姜25克切碎,放在一个猪肚中,加水用文火炖烂,分数次食用。

  5治中暑昏厥:

  生姜、韭菜各适量,大蒜1头,共捣烂取汁灌服。

  6治急性菌痢:

  生姜25克,红糖50克,共捣成糊状,一日3次分服,连服数日。

  7治产后腹疼:

  生姜、当归各150克,羊肉1000克,加水适量炖汤,分次服下。

  8治跌打损伤、腰扭伤:

  生姜、芋头各半捣成泥状,加面粉适量调匀,贴敷患处,每日更换2次。

  9治急性肠胃炎:

  生姜5片,茶叶20克,大蒜1头,捣碎,煎水调红糖适量饮下,每日3次。

  10治寒痢:

  生姜4片,茶叶15克,煎浓加半汤匙食醋,趁热饮服,每日3次。

  11治热痢:

  生姜 4片,茶叶15克,黄连6克,煎水晾凉饮服,每日3次。

  12治疟疾:

  生姜 4片,茶叶15克,煎水调红糖适量,趁热饮下,每日2次。

  13治晕车晕船:

  生姜1片贴于肚脐,外贴1张伤湿止痛膏,有明显的缓解作用。

  14治冻疮、冻伤:

  生姜适量捣烂,泡在适量的白酒中,取汁液加温擦拭患处,每日3次。

  15治脚汗太多:

  生姜15克,枯矾15克,熬水洗泡脚,每日1次。

  16治伤风咳嗽、虚寒久咳:

  生姜5片,加适量核桃肉、红糖捣烂食之。

  17治红白痢疾:

  生姜、绿茶等份,加水适量煎浓饮之。

  18治妇女虚寒腹疼:

  生姜、红糖适量煎水服用。

  19发汗解表、温肺止咳:

  生姜10片,茶叶7克,煎水趁热饮服。

  20治风寒感冒:

  ①生姜数片,白萝卜250克,红糖适量,煎汤趁热饮下,出汗即解。

  ②生姜6克,葱白5根,红糖适量,煎汤热服,对感冒初起或症状轻有效。

  ③生姜90克,白萝卜60克,荸荠60克,捣烂取汁,分3次用开水冲服,每日一剂。

  ④生姜6克,葱白2恨,大枣4枚,煎汤服用,对症轻无汗、身困者有效。

  ⑤生姜5克,葱白1根,绿豆15克,萝卜30克,大枣 4枚,煎水服用,每日3次,开水冲服,对感冒发烧、口渴而表未解者有效。

  ⑥生姜、葱白各30克,食盐6克,白酒一盅。将生姜、葱白、食盐共捣成泥状,加白酒调匀,涂擦前胸、后背、肘窝、手心、脚心,对感冒身疼、关节酸疼、发热不降有效。

  ⑦老姜10克煨热,切开擦百会、大椎或由大椎向下擦至命门,以皮肤微红为度,可消除恶寒怕冷、全身酸疼。

  生姜在细菌作用下可发酵腐烂,产生黄樟素物质,能诱发食道炎、肝病,对人体健康有严重危害,故腐烂的生姜不能吃。

 

喝蜂蜜水记住这个最佳时间

作者:佚名 文章来源:新浪网 更新时间:2016-12-7

  北京市海淀区玉泉路李先生:关于饮水养生,有人主张,早晨喝一杯淡盐水,晚上喝一杯蜂蜜水。但我记得《健康时报》登过《清晨喝盐水到底好不好?》的文章说早晨喝淡盐水不值得提倡,因为可能导致血压高。有人提倡,清晨喝杯蜂蜜水,睡前喝杯凉开水。还有人提出“养生一日三杯水”,即清晨一杯蜂蜜水,午休以后喝杯淡茶水,睡前喝杯普通的白开水。那么,究竟哪种方法更好呢?

  北京协和医院营养科副主任于康:早上喝盐水是不提倡的,因为可能导致血压高。早晨可以喝凉白开,或者老人喝一杯蜂蜜水也是可以的。因此,对于李先生提出的三种说法,按照水、蜜、盐的功效和人体的生理需要,还是“早蜜晚水”为好。理由有两点:

  ①人经过一夜的睡眠之后,体内大部分水分已被排泄或吸收了。这时,清晨空腹饮一杯蜂蜜水,既可补充水分,又可增加营养,对于老年人来说,还能起到促进排便的作用。

  而早晨喝淡盐水是不利于保健的。因为在正常情况下,人体内的钠一般不会缺乏,如果每天早晨喝一杯淡盐水,久之,体内的钠含量过高,有可能导致高血压、肾炎等疾病。只有在重体力劳动或剧烈运动后,出汗过多导致钠盐丢失时,才需要适量喝些淡盐水,以补充水分和电解质。

  ②睡前喝一杯凉开水比喝蜂蜜水更利于养生保健。因为,蜂蜜虽说不是单纯的蔗糖,但毕竟还是糖类,因此不宜每晚睡前喝。晚上喝一杯凉开水是有必要的,因为有的人白天饮水不够,晚上喝杯水除了能适当补充一些水分,并且起到爽口、清咽、止咳的作用外,更重要的是为机体一整夜的新陈代谢准备了充足的水分。人体内只有水分充足,组织细胞的代谢活动才能得以充分发挥。另外,午休后喝一点淡茶水也是值得提倡的,这样可以解除午饭时的油腻,并且能提神,使下午能有精力更好地工作。

 

小粥配腐乳不健康?它背后的神奇功效,你一定想不到!

作者:佚名 文章来源:舟山美食网 更新时间:2016-12-8

很多人对腐乳不太了解

  问它是不是腌制食品?

  常吃是否有利于健康?

  那就让菜菜来告诉你们答案吧!

  喜欢喝粥配腐乳的菜菜

  1.腐乳健康?不健康?

  腐乳,是由豆腐经过特定霉菌发酵后,再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品,更是被外国人称之为“中国奶酪”,是非常健康的。

  所以腐乳作为发酵食品,常食有利于健康。现如今,包括酸奶、豆豉(纳豆)等在内的发酵食品越来越得到营养学的重视。

  2.腐乳上的“白毛”是菌丝

  形成过程:

  第一步,制作白坯。将大豆浸泡后打成豆浆,再将豆浆加工压制成豆腐。再将豆腐切成小块,此为白坯。

  第二步,接菌。冷却后将人工培养的毛霉菌种喷在白坯上,让毛霉菌接种在白坯表面,码好推进培养室。

  第三步,培养。经过36-48个小时,白坯表面就可生长出洁白的菌丝。

  第四步。搓毛腌制。把白坯表面的洁白菌丝搓倒,让其把毛坯紧紧地包裹起来,保护白坯的完整。然后在干净的容器中重新码放整齐,最后再散上盐腌制起来,装罐后注入汤料。

  第五步,后期发酵。大概3-4个月即可发酵成功。

  3.腐乳被赞誉为“东方奶酪”

  豆腐里的各种营养成分,在制作腐乳的过程中几乎没有什么损失,反而是有所增加的。

  1、不会胀气:许多人吃大豆后会感到肠胀气,这是因为大豆中存在胀气因子。而腐乳经过微生物的发酵,这些胀气因子被分解。

  2、蛋白质利用率提高:大豆所含的蛋白质是不易被消化吸收的,而经微生物的酶水解后生成了低分子多肽混合物,易于被消化吸收。

  3、B族维生素增加:由于微生物的作用,腐乳中产生的维生素B2含量仅次于乳制品,比豆腐还高6~7倍;维生素B12量仅次于动物肝脏。对于常吃素食的人,经常吃些腐乳有预防恶性贫血和老年性痴呆的功效。

  4、异黄酮活性增加:发酵后的腐乳在真菌的水解酶作用下使苷大量水解,变成游离型异黄酮苷原。这些糖原具有良好的溶解性和低粘度、抗凝胶形成性,可以被肠道有效地吸收。

  5、降低胆固醇:腐乳中的脂肪是不饱和脂肪酸,本身又不含胆固醇,大量实验动物研究表明,腐乳中的蛋白质疏水性成分能与胆酸结合,降低动物体内胆固醇的吸收及胆酸的再吸收。

  4.注意事项

  适量吃,盐不会超标

  一块红腐乳的含盐量约为1克,而每人每天可摄入盐量为6克,所以平常只吃一两块,盐量是不会超标的。

  值得注意的是,腐乳本身含盐和嘌呤量普遍较高,高血压、心血管病、痛风、肾病、消化道溃疡患者,就需要忌口了。管得住自己的嘴,方能活得健康。

  保存得当,不会产生亚硝酸盐

  在我们的日常生活中,能见到的亚硝酸盐,多数存在于加工的肉类食品和海鲜食品中。而腐乳在发酵的过程中,是不会产生亚硝酸盐的,但在食用过程中,如若不能保存得当的话,则有可能会产生亚硝酸盐。

  因此,只要将已开封的腐乳,保存得当,就不会产生亚硝酸盐的。

  腐乳不会致癌

  用于制作腐乳的霉菌,属真菌,它是一种经过选择的有益食用菌,对人类是有益的。平时,我们用来面粉发酵、做酱油、醋等,都是需要用真菌来发酵的。

  制作腐乳的霉菌,其实是将豆腐中的不易分解的物质分解出来,形成其独特的风味,本身不产生毒素,更不会使人致癌。

  总之,腐乳比奶酪更健康,比大豆更有营养。不过,它也有不如奶酪的地方,如不含维生素A、维生素D。

  所以关于腐乳的食用情况大家应该有所了解了吧,不要过度食用,并安全保存就好了。为了吃到更纯正健康的腐乳大家可以尝试自己做哦。

早餐吃不好,寿命长不了!怎么吃才合理?

作者:佚名 文章来源:舟山美食网 点击数:5 更新时间:2016-12-9

心梗和脑梗,是尽人皆知的威胁我们健康的两种疾病。但是,很多人不知道,这两种疾病的发生,竟和现代人对早饭的忽视有关系。

  原来,不吃早饭,胃中就缺少食物,人体血液里就会形成很多的B型血栓球蛋白。这是一种能导致血液凝固,使人易患心肌梗塞的蛋白质。

  另外,不吃早饭的人,血小板比吃早饭的人更加容易粘稠与聚集。这就加大了血栓的形成几率,使人更加容易患上脑梗和心梗。

  早饭决定寿命长短!

  不吃早饭,惹来心梗脑梗和“三高”

  

1 不吃早饭,寿命缩短2.5岁!

  早饭的质量不仅影响人一天的决策和思维能力,还会造成胃炎、肥胖、胆结石等一系列的健康问题。

  不注重吃早饭的人寿命甚至平均缩短2.5岁。

  2 不吃早饭,致动脉硬化、心梗脑梗

  长期不吃早饭,容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁,导致动脉硬化的发生。

  有科学家曾对长期不吃早饭的人群进行过详细研究,发现其患心肌梗塞、脑梗等病症的几率也比正常进食早饭的人群高出许多。

  3 不吃早饭,还会惹来“三高”

  不吃早饭,大脑会释放出需要高热量的信号,导致午饭和晚饭摄取“垃圾食品”的几率大增。长期如此,肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来。

  这种做法会使患心脏病危险增加27%。

  吃早饭等于吃补药

  做到五个“一”,祛病又延寿!

  “毫不夸张地说,现在中国人20%不吃早饭;70%不会吃早饭。可自古就说要吃‘皇帝的早饭’,吃早饭等于吃补药。”

  爱护心脑血管,远离心梗脑梗和“三高”,延长寿命,首先就应该从吃好每一顿早饭做起!那么,怎么吃早饭才能达到这个目的呢?

  一粥

  一碗燕麦粥

  降脂降糖、养胃润肺

  燕麦粥是有名的 “长寿粥”,很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。燕麦里加点小米,做成燕麦小米粥,喝起来清香绵柔,还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果。

  一蛋

  一个鸡蛋

  “从头补到脚”

  在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。从中医角度来说,鸡蛋更是一种独一无二的“平衡”食品。鸡蛋蛋清性微寒,蛋黄性微温;蛋清能清热,蛋黄能补血,其功效媲美阿胶。

  每天吃1个鸡蛋,可以带来“从头到脚”的健康!

  一奶

  一杯牛奶

  防动脉硬化和高血压

  每天吃奶类及其制品。而专家也指出,奶制品不但营养丰富,而且价格便宜,因此,它们应该成为“终身食品”。

  早饭一杯牛奶,能够补充钙质和维生素,保证蛋白质的摄入量,对中老年朋友而言,还能防止动脉粥样硬化、高血压和骨质疏松。

  一蔬

  一种蔬菜

  降低心脑血管病风险

  研究发现,日均摄入量超过569克的人比摄入量少于249克的人,早亡风险降低了10%,并且寿命延长了1年多。另外,日均再多食用200克蔬菜和水果,早亡风险就会再降6%。

  早饭保证吃上一种蔬菜,能够降低心脑血管病的发病率和死亡率,还能缓解压力,延长寿命。

  一果

  一小把坚果

  提高早饭质量,改善热量比例

  早饭无论中西,但最好每天吃一小把坚果。因为早饭人们很少饮食过量,大部分处于营养供应不足的状态,这时候补充坚果这样高能量高营养的食物,可以提高早饭质量,改善三饭热量比例。

  美国研究者早就提示,大杏仁、核桃等各种坚果每天吃28克即可,也就是一小把的量。

 

探索舟山海岛“新玩法”

作者:佚名 文章来源:舟山晚报 更新时间:2016-9-26

 2016-09-24  舟山晚报 从“观光”转向“休闲”,从海滨过渡到海岛,到海岛度假旅游越来越受到人们的青睐。而海滨旅游、康养旅游、野营旅游、婚庆蜜月旅游等层出不穷的海岛旅游新产品,满足很多人需求的同时,却仍无法摆脱众口难调的尴尬。

海岛地区该调出何种“旅行口味”来钩住那些“嘴刁”的游客,2016国际海岛旅游大会的海岛度假产品创新论坛上,各国代表、专家学者和旅行商们扺掌而谈,探一探未来可能会出现怎样的海岛旅游新产品,把一把舟山海岛度假旅游产品创新的脉搏。

你家的老屋,也许就是有温度的民宿

近几年,国内民宿雨后春笋般涌现,在舟山也不例外。一些渔农家乐借这股东风,纷纷升级成风情各异的渔家民宿。

“在舟山,我看到很多经营者把民宿当成渔农家乐的升级版,其实不然。 ”在参加本次海岛度假产品创新论坛的浙大管理学院旅游系主任周玲强教授看来,普通渔农家乐和民宿有很大区别。渔农家乐较粗犷和原生态,主要解决游客们吃住行方面的基本需求。而民宿标准更高,它既要有星级酒店的服务品质,更要具有文化特色。“民宿是什么?其实就是有温度的住宿。 ”

这几年,周教授曾到舟山各个海岛渔村调研,特别看好东极诸岛。“岛上那些原生态的渔家老屋,长期无人居住,也许再放几年就会荒废倒塌。”周教授格外惋惜,他认为政府应抓紧时间维护,动员当地百姓和有实力的民宿经营平台合作。

在互联网时代,营销是民宿非常重要的支撑。“比如舟山,民宿是面朝大海开的,但游客不知道就不会来。”周教授认为,这就叫酒香也怕巷子深。

目前,国内一些专业的民宿经营平台,在营销上具有良好的传播力,又有可输出的管理团队,能制定统一的服务标准,加上各有特色的设计团队,完全可将东极渔家村落统一包装和管理。

市民或能在家门口体验“极地世界”

在海岛度假产品创新论坛的嘉宾名单中,记者看到一个熟悉的嘉宾头衔,那就是新奥集团。

目前,新奥集团正在舟山群岛新区海洋产业集聚区投资100亿,打造液化天然气的新能源项目。在论坛上,新奥集团北部湾旅游股份有限公司副总裁张浩,就目前舟山的海岛度假产品的开发和创新,给出了自己独到的见解。

新奥集团有能源和生活两大业务板块,如今集团的能源板块已挺进舟山,未来,集团的生活板块也将与舟山结缘。“液化天然气在转换中,能产生-140℃的冷源,我们想利用这个冷源,在舟山开发一个反季节旅游产品。 ”张浩说。

目前,这个项目暂名“冰雪世界或极地世界”。游客们可以在场馆里溜冰、滑雪。“冬天,舟山冷冽的海风让不少游客望而生畏,使旅游淡旺季分明。 ”张浩认为,舟山应加大对室内旅游休闲项目的投入,冬天旅游淡季可把游客吸引到室内,进行场馆内的休闲游。

舟山可打造世界“群岛”博览会

在海岛度假产品创新论坛上,斯洛文尼亚驻华旅游投资发展委员会总代表尹晓骁提出了一个有趣的建议。

他认为,舟山已连续召开两届海岛旅游大会,并成为国际海岛旅游大会的永久举办地,为什么不利用舟山的优势和影响力,打造一个岛国博览会呢?“全世界有47个岛国,他们可选出相应的岛国旅游大使来推介自己。如此,岛国们有更好的展示自我的舞台,也为舟山海岛旅游添加了新项目。 ”

在周玲强教授看来,舟山的海钓产业也极具潜力,但想要大力发展海钓产业,需有公共服务体系的大力支撑。服务不只提供渔船,还提供鱼汛,告诉海钓的游客,在何时何地有什么鱼群,这需要加大建设当地海钓产业的信息化基础。“现在的年轻人都喜欢个性定制,出行会先选好特定的目的地,再规划住宿和线路等。 ”阿里巴巴集团副总裁、阿里旅行总裁李少华说,阿里旅行着重推介的是目的地旅游,整合游客们的碎片化需求。而根据大数据分析,目前杭州是全国最大的旅行目的地。未来,他们将进一步把游客分流到舟山,让舟山成为游客们最爱的海岛旅游度假目的地。

“洋家乐”和“农家乐”并举满足更多口味

国际海岛旅游大会召开的这两天,周玲强发现,在舟山,国际游客比例相对较少。他认为,这可能是因为普陀山的佛教文化对欧美客人来讲,有一些文化认同上差异。“大家的信仰不同,就很难了解你的文化,会让他们觉得缺乏吸引力。但舟山的美景有目共睹,冲击性的视觉感受总能在第一时间突破文化的差异。 ”周教授说,舟山如果想加大对国际旅客的吸引力,今后可以请一些成熟的“洋家乐”品牌,来舟山开设度假休闲民宿。“农家乐”是农民开的,而这些“洋家乐”自然都是外国人开的。据周教授所知,现在国内的一些知名洋家乐品牌,都有固定的顾客群。以莫干山脚下的“洋家乐”的“裸心谷”为例,长三角地区以上海为中心的国外领事馆、跨国公司的外国高管都是他们那里的常客。

因为这些人在双休日以及小长假期间,不可能每次都回国,就把短期的休闲度假地放到这些洋家乐中。这次,周玲强从上海一路到舟山,从飞机转高铁最后再转大巴,“虽然交通衔接很顺畅,但想要吸引高端国外游客,舟山还有不少需要改进的地方。 ”“今后也可以开通高端度假旅游航线,让国际游客们可以‘行得快,游得慢’。 ”周玲强说。

 

这些舟山岛礁,你知道几个?

作者:佚名 文章来源:舟山微生活 更新时间:2016-9-27

人有名字,是爹妈取的。一座山一座岛,也有名字,那是谁给取的?有什么讲究?

近日,网友“金塘小李”在“舟山论坛·我爱舟山”版块发了一个名为《了解舟山与生肖有关的海岛名》的帖子,马上就被版主设置成高亮。

细看帖子,原来这名网友花了整整一下午时间,将与十二生肖有关的舟山岛礁名作了一番归纳整理,然后依次罗列下来。其中,带有“龙”的岛礁名最多,有24个。

舟山目前正在大力发展海洋经济,加快海岛开发建设,首先就得清楚认识海洋资源,了解海洋文化,那不妨先从认识岛礁名开始。

| 了解海岛名称挖掘文化“富矿” |

从帖子上看,“金塘小李”是个集邮爱好者。

他觉得,了解海岛名,有助于更深入地了解舟山,在全社会形成提高认识、热爱海洋、保护岛礁的良好氛围,从而“合理开发海上旅游观光资源,把海岛保护、海洋科普与海上旅游有机结合起来,促进社会效益、生态效益和经济效益良好发展”。

而对于海岛集邮者来说,更是意义特殊。“了解海岛名称,把其中蕴藏着的生肖文化‘富矿’挖掘、开发出来,以便今后能更好地进行首日封、极限片等封戳制作、邮品制作,更好地研究生肖集邮,进一步打造具有鲜明海岛特色的集邮文化。 ”

929个岛屿和918个礁石都有名字,以“鼠”命名的岛礁最多

舟山真有这么多稀奇古怪的岛礁名?都是谁给它们取的名儿?记者为此采访了市地名委员会办公室主任王建富。

王建富说,舟山群岛地处中国海岸线中段,长江口以南,共有1390个岛屿和3306座礁石。它们如一颗颗璀璨的明珠,洒落在2.2万平方公里的广阔海域中。

“在舟山群岛地图上,标注了929个岛屿地名和918个礁石地名。这些名字挟裹着江河的泥沙,夹带着海风的咸腥,并透射着渔民的淳朴和智慧。 ”王建富说。

针对网友“金塘小李”归纳出这些岛礁名,王建富觉得很有意义也很不容易,但他也指出,其中有些归类并不妥当。

“比如鼠浪湖岛、小鼠浪湖山就不应被归在‘鼠’的范畴里,因为它们是黄鼠狼,不是鼠。虎啸蛇岛应该归在‘蛇’里,而不是‘虎’。龙峙岙、龙潭岙是自然村名或山谷名,不是岛名。蛇移门是水道名称,不是岛名。羊洞也不是岛名。还有狗咀巴、狗咀哺嘴、狗山咀、狗头颈等,都是岬角名而不是岛名。 ”王建富还说,网友所作的统计其实并不完全,因为在他的印象中,以“鼠”命名的岛礁是最多的,远不止提到的这些。

| 百姓的海岛名代表着原生文化 |

王建富告诉记者,舟山的岛、礁名称绝大部分都是产生于渔农民的生产与生活,多以简单、直接的象形法命名,体现出“好叫好记,便于称呼”的特点。“十二生肖中的各种动物是与群众生产、生活最密切的动物,也是群众头脑中最容易引起联想的动物。 ”王建富说,在渔民群众心目中,十二生肖动物还具有吉祥或警示的寓义,“如龙是渔民崇拜信仰的图腾,而老鼠被渔民认为能预测地震、海啸,预测吉凶,是‘守护神’之一,因此也受到崇拜。有的虽然没有吉祥的寓义,但却有警示的作用,如野猪礁、五虎礁等,都是因为易伤船而以野猪或老虎喻之。 ”

因此,在过去的岁月中,出海的渔民们常以十二生肖命名自然地物,即便是渔船上的物件,也多以生肖、动物命名。

说起这些名称,王建富颇有感慨:“别看这些海岛名很粗俗,但一直沿用至今。这些名字其实是有历史积淀的,是跟当时社会经济环境相适应的,并在一定程度上代表了原生的通俗文化。 ”

王建富说,早先的舟山是一个平民社会,岛民文化层级都很低,不可能取出个雅名来。同时,由于渔业生产多集中在近海,作业半径很小,重名、同音现象也非常普遍。

“海岛名是舟山最典型的自然和人文特征的反映,记录了海洋文化的原生性、民俗性、包容性和多样性特征。我们今后要做的,就是把这些名称规范化、标准化、文雅化,避免混杂、随意使用。 ”

| 网友罗列出来的“十二生肖岛礁名” |

鼠:老鼠山、小老鼠山、野老鼠山、老鼠礁、老鼠暗礁、老鼠脚礁、黄鼠礁、鼠尾巴礁、鼠浪湖岛、小鼠浪湖山

牛:牛头山、牛屙礁、牛背脊礁、牛角礁、岩牛礁、山牛轭、牛轭礁、高亭牛轭岛、牛头颈礁、北牛暗礁、牛肋暗礁、牛尾巴礁、黄牛礁、牛屎礁、牛山、牛乱腈、野牛礁、牛鼻山

虎:老虎头、虎啸蛇岛、虎鱼礁(嵊泗金平乡、普陀桃花镇)、老虎礁、海虎礁、五虎礁、南浦五虎礁、虎儿礁、黄老虎、白老虎礁、老虎山、虎啸礁、老虎窝礁、老虎口、拦门虎

兔:兔耳岛

龙:龙礁、龙骨礁、(上龙、中龙、小龙)岛礁群、花烛龙屿、大小黄龙、龙牙屿、上龙头礁、(内、中、半边)龙舌岛、南龙舌嘴、龙门礁、龙峙岙、龙潭岙、龙牙礁、鱼龙山、应龙山、龙王跳咀、龙下巴山、龙王礁、龙珠暗礁、龙南礁、龙沙庵涂、龙下元礁、青龙门、龙洞礁

蛇:蛇舌礁、蛇蛋礁、外蛇舌山、蛇头、蛇移门

马:阿马山岛、马迹山、马肾丸岛、(里、外)马蹄礁、马尾暗礁、(里、外)马廊山礁、马鞍列岛(小马鞍礁、西马鞍岛、小马鞍山)、马骨暗礁、马卵黄暗礁、马咀头、大小马前、马桩礁、马峙、马(北、南)礁、马镫礁、走马塘、马足山、马二礁、白马礁

羊:羊角礁、(大、小)羊角、羊脚礁、羊桩礁、羊角嘴礁、羊峙山、羊婆礁、羊蹄礁、羊角尖礁、羊洞

猴:猴爪暗礁

鸡:鸡娘礁、(里、外)鸡娘、鸡粪礁、小鸡粪礁、金鸡山、小金鸡岛、鸡笼山、北鸡笼岛、田鸡头、鸡爪礁、鸡礁、团鸡山、北鸡笼、鸡屁股岛、鸡冠长礁、小鸡礁,鸡弄礁

狗:(大、小)黄狗礁、狗茶礁、狗颈礁、狗咀巴、狗咀哺嘴 、狗山咀、狗头颈、狗头颈嘴、狗头咀、狗嘴巴

猪:野猪礁、小野猪礁、脸豕礁、猪心礁、南峰野猪礁

| 多种命名办法造就丰富名称 |

前几年,市地名办为了规范岛礁名称,分析这些岛屿的地名命名方法,将所有岛屿名称录入电脑,再按不同的命名方法予以归类分析。

经过统计,发现舟山岛屿地名的命名方法主要有:形象、关联、景观、位置、颜色、传说、物产、大小和数量等。

这次采访时,王建富就向记者列举了几种岛屿命名法。

“形象命名法”就是根据岛屿的总体或主体的形状,来命名岛屿。其中有涉及动物的(如金鸡山、大鱼山、老鼠山),涉及昆虫的(如蚂蚁岛、蚊虫山),涉及鱼和贝类的(如鲨鱼礁、虎鱼礁、田螺礁),涉及日常生活各个方面的(如磨盘山、镬盖档岛、筲箕岛),涉及果蔬和食物(如梨子山、馒头山、鸭蛋山),甚至还有以排泄物命名的(如鸡屙礁)。

“景观命名法”就是根据某些岛屿所反映出的具有典型意义的特殊地貌、地理景观来命名。

如大癞头、小癞头(因植被稀疏命名),赤膊山(因岩石裸露,没有植被命名),北白澎(因白浪翻卷,汹涌澎湃得名),壁下山(因海岸线陡峭如壁得名),求子山(因岛上曾建有求子庙得名)。

“位置命名法”就是根据岛屿所处的方位取名,主要按东、西、南、北、上、下方位词命名。如东块岛、西块岛、上海山、下海山、半洋礁、东垦山、西垦山、里鸡娘、外鸡娘、里洋鞍、外洋鞍等。

“颜色命名法”就是根据某些岛屿具有的独特颜色取名。如白礁、黑礁、红山、青屿、乌盆礁等。

“传说命名法”就是根据流传下来的神话传说、典故、历史故事来命名。如庙子湖岛、龙洞岛、大王脚山、凤凰山等。

| 老鼠山附近的几个岛礁名都源于一个传说 |

王建富说,舟山先民对鼠的崇拜直接反映在岛礁名上,名中带“鼠”的岛屿、礁石数不胜数,有人甚至还结合地形和周边岛礁,杜撰出了不少神话故事。

举个例子。

泗礁老鼠山位于嵊泗县菜园镇东4.6千米,与泗礁山岛岸距约350米。

传说,泗礁山岛古称“马脚山”,山上有个年轻的小后生,名叫马郎。一天,马郎在赶海时搭救了一条搁浅在石碗潭里的金黄色怪鱼。原来,那鱼是东海龙王的小女儿。为报答马郎救命之恩,老龙王决定把女儿嫁给马郎。

出嫁那日,龙王命大鱼开路,四只海鼠抬轿,黄龙太子护轿,趁着涨潮吉时离开龙宫,向马脚山进发。

当花轿经过会城岙门口时,山上窜出一只大黑猫,朝着花轿怒吼。这一吼,把四只抬轿的海鼠吓晕了。三只海鼠赶紧把身子往海里沉,有一只海鼠拱起背脊往西边逃,却因后岸门口水浅而陷住,只露出弓起的鼠背,成了现在的“老鼠山”。

龙女的花轿停在会城岙门口不动了,成了现在的“花轿礁”。在前面鸣金开道的大鱼回头一看也惊呆了,成了现在的“大鱼岙”。

殿后护轿的黄龙太子一看黑猫作祟,怒从心底起,一甩龙尾,把大黑猫扫到绿华山北面,便成了现在的“猫山”。黄龙太子自觉无脸回宫复命,就变成了现在的“大黄龙岛”。

可怜那满心欢喜的马郎左等右盼不见花轿到,急得跳海游到马脚山门口,化为“马郎礁”。

 

舟山人锲而不舍此处养出精品大黄鱼

作者:王骏 文章来源:舟山网 更新时间:2016-9-27

舟山网 【作者】王骏  zstravel  朱家尖附近无人岛寨峰山海域,水流湍急。一家美国深水网箱企业看到流速测试数据后摇头而去。

  我市一家海洋科技公司在此海域养殖大黄鱼,锲而不舍,一年比一年成功。天道酬勤,市场给了他们丰厚的回报,养殖的大黄鱼能卖到100元一斤,最高的卖到300元一斤,而福建养殖大黄鱼的市场价仅为每斤15元。

  每斤最高卖三百元,为福建养殖黄鱼价格的20倍

  舟山渔场野生大黄鱼自古享有“琐碎金鳞软玉膏”之美誉,但产量稀少。作为替代品的养殖大黄鱼,却因口感欠佳,价格不高。

  舟山人喜鱼,又对口感极为挑剔,“一听说是养殖大黄鱼,哪怕卖得再便宜也不太愿意买。”故普通养殖大黄鱼销售空间狭窄。

  福建养殖大黄鱼一般为每斤14元至15元,舟山产普通养殖大黄鱼即使品质相对较好,正常的市场价也不过每斤30元至40元。

  舟山海洋科技有限公司的品牌大黄鱼自上月下旬起捕以来,却在杭州和上海等地以令人惊讶的高价成交。“最好的大黄鱼卖了每斤300元,一般的也卖了每斤100元。”公司总经理龚剑彬说,对品牌养殖大黄鱼“买账”的是一些高档酒店及一些从事海鲜礼包销售的机构。“其中一家杭州知名连锁酒店,专门从舟山购进高品质大黄鱼。他们不怕鱼贵,就怕品质不好。”龚剑彬透露,这家酒店开在西湖边的旗舰店,建筑占地面积达70亩,属于杭州顶级餐饮机构。

去年,该公司深水网箱基地共投放8万尾大黄鱼鱼苗,今冬起捕约6万多斤。龚剑彬说,目前该公司每天向外地酒店直销约两三百斤大黄鱼,加上其他渠道的消化,近二十天已售出30%左右的存量,“春节临近,销售势头看好。”

  海域水流湍急,美国专家打了退堂鼓

  舟山海洋科技有限公司品牌大黄鱼为何能“坐地起价”?

  普通养殖大黄鱼口感不佳,原因是小网箱养殖,很难“锻炼”出紧致的“身材”。研究表明,想让养殖大黄鱼口感变佳的重要手段之一,就是想方设法增加水体流速和大黄鱼在网箱内的活动空间,让大黄鱼“运动起来”。

  如何让养殖大黄鱼有舟山野生大黄鱼的肉质?龚剑彬介绍说,他们的做法就是仿野生环境放养大黄鱼,靠自然和科技完美结合,养出高质量的大黄鱼。

  2010年起,舟山海洋科技有限公司在寨峰山海域建设深水网箱规模化养殖样板基地,试养急流大黄鱼。

  “公司就是看中了该海域急流条件,及一年四季海水半清半混,营养相对平衡的特点。”龚剑彬说,由于流速过急,网箱变形导致容积损失,箱内大黄鱼实际活动空间减少,公司第一年试养大黄鱼成活率不到五成。

  第二年,他们寻求一家美国深水网箱企业合作,期望通过在寨峰山海域合办养殖点的形式,推广一款进口球型深水网箱。初始,美国人很有信心,但美国专家实地看了海域环境后,连连摇头,要求提供流速测试数据。

  测试表明,寨峰山海域流速平均在每秒2.5米至3米。这让美国来客打了退堂鼓,他们的网箱从来没在如此急流海域投放的经验,合作不了了之。 

新区的现代渔业,应该走自己的路

  就是在这样的急流海域,该公司在有关技术依托单位的指导下,通过改进网具强度、结构和缝合方式,及增加阻流设施,优化锚泊方式等手段,第二年大黄鱼成活率即升至65%-70%,2012年再增至80%。

  大黄鱼成鱼卖价也随着品质改变,呈阶段式提升。2010年时,大黄鱼卖价还在每斤40元左右,2011年上升至50-60元。

  龚剑彬认为,如果不走精品路线,浙江大黄鱼传统养殖方式无法与福建人竞争。据他了解,舟山养殖大黄鱼年产量一般在20万尾左右,加上宁波、台州、温州等地,本省养殖大黄鱼年产量100万尾左右,不到福建年产量的5%。

  “舟山群岛新区的现代渔业,应该走自己的路。”龚剑彬说,舟山海洋环境未遭到较多破坏,养殖海域条件虽不如人家,但海域营养、水质条件比别人好。“舟山的深水网箱养殖业,更适合也应该走精品化养殖道路。”

  近日,该公司还给自己的养殖大黄鱼注册了“身份证”,名为“鱼雁·蒜瓣”的商标。

  据龚剑彬调查,截至目前,寨峰山海域仍是国内大黄鱼养殖水流最急的海域。为此,龚剑彬在鱼雁·蒜瓣大黄鱼包装上写上了这么一句:“自古英雄多磨难,从来纨绔少伟男,大黄鱼亦如此。”

 

舟山记忆丨原来这里藏着一段激情难忘的回忆……

作者:佚名 文章来源:舟山美食网 更新时间:2016-10-28  

民间民俗大会渔港大巡游

看着这幅民间民俗大会渔港大巡游的照片,我的思绪回到了那段火热激情岁月。我当时从事群众文化工作,有幸亲身经历了这段时光,既是那个时期群众文化活动的组织者,也是实践者,从中既有成功后的欢愉快乐,也有受挫时的困顿烦恼,个中酸甜苦辣至今难以忘怀。

2003年,在各方力量推动下,沈家门渔港民间民俗大会应运而生。可普陀历史上没有现代节庆文化活动可以参照和借鉴,为此文化部门组织了好几次研讨,最终确定了“格调高雅健康、氛围喜庆祥和、民间特色鲜明、渔乡风味浓郁、大小活动穿插、亮点绝活纷呈、推出渔港品牌、打造渔都名片”作为首届民间民俗大会主题和立意。

根据活动方案,活动场地以沈家门渔港为中心区域,在滨港路主要路口搭建了三个大型彩牌楼,在沿江一带搭建了两个中心大舞台,三个配套小舞台和多个表演活动点,以便统一安排合理布局各类文艺演出及展览表演等;在鲁家峙安装了彩色探照灯,在滨港路一带挂上鱼灯、船灯、龙灯以及彩旗、气球,使沈家门渔港披上节日盛装。

“小戏挂大牌,渔港做舞台,土洋相结合,雅俗一起赏”。民间民俗大会首先挖掘整理普陀群众喜闻乐见、有海岛特色的各种民间民俗文艺并加以展示表演,并邀请外地优秀民间民俗传统文化和国外先进文化团队加盟,形成活动亮点,吸引海内外游客。在活动内容安排上将大型文艺演出与小型多样的分散活动相结合,把精彩纷呈的民间民俗和丰富多彩的经贸活动相穿插,使民间民俗大会错落有致,高潮迭起。

“乐满渔港”海上沿港大巡演、“鱼跃龙门”渔港大型灯会、“渔都风情”大型广场文艺演出、“风从东方来”大型歌舞晚会……一个个海岛民俗文艺节目如同一碗碗原汁原味的生猛海鲜、一杯杯醇厚飘香的家乡老酒,让人品不够、尝不完。

渔港海陆大巡游是民间民俗大会的重头戏,也是最精彩的部分。插着五颜六色船旗的游行船队依次缓缓驶过渔港,每条船上表演着不同的传统民间艺术,有激情澎湃的舟山锣鼓,有高亢婉转的渔歌号子……海上巡游的船队过去后,气势恢宏的陆上大巡游开始了。在第二届“龙游渔都”陆上大巡游上,巡游队伍有五大方阵,每个方阵后都跟随了三支舞龙队,约2000多人。

为首的是“海岛奇葩”方阵,由喇叭队、旗幡队、唢呐队等组成;第二个是“万民同乐”方阵,由龙球舞、秧歌、巾帼战鼓等组成;第三个是“民俗风情”方阵,由跳蚤舞、马灯舞、高跷鼓等组成;第四个为“山海奇观”方阵,为反映当地旅游景观的六辆彩车;第五个是“中外绝活”方阵,有东北二人转、北京天下第一城高跷以及国外民间表演团队。这支蜿蜒起伏长达2000多米的游行队伍,浩浩荡荡从半升洞出发。在游行队伍边,站满了成千上万的观众。

民间民俗大会举行了七届,这期间举行了数次民间民俗大会理论研讨会,还出了两本理论研讨文集。每年大会前夕,文化部门领导还带队邀请全国有名的民间表演团队来沈家门表演。

这些年,还挖掘了像舟山锣鼓、跳蚤舞、翁洲走书、布袋木偶等具有浓郁海岛特色的民间民俗传统文艺表演项目;开发打造了像桃花会、渔家婚庆、渔家服饰等丰富多彩的渔家礼仪习俗和渔家风情。特别值得一提的是,在第四届民间民俗大会上,“绿眉毛”号木帆船与来华访问的世界最大仿古帆船瑞典哥德堡号进行了历史性的中西船文化交流。

另外,活动组委会也引进了韩国民间舞,俄罗斯民间舞、非洲民间乐队、古巴黑人舞蹈、巴西现代舞蹈等国外民间艺术团队。他们不但带来了当地的风土人情,也带来了全世界的文化以及观念、思想。

 

话说新城未来,畅想湿地人居

作者:佚名 文章来源:互联网 更新时间:2016-11-15

  1 城市之心与城市之芯

  一个城市,从地理关系上看,舟山城市版图上的中心,新城当仁不让。

  一个城市,发展的芯片,驱动今天谋划明天,舟山的芯片,新城无可争议。

  俯瞰舟山,三个城市组团带状分布,新城傲居中心。如果说定海与普陀之间的距离是恒值的话,不妨提升这个线段的中心点,成为一个三角形,其结果是,中心点越高,在线段长度不变的情况下,线段两端间的投影越短。十年间,新城这个高点的不断提升,人们心中定海与普陀的距离感,已大大缩短。

历经十几年的发展,新城已经成为舟山政治经济社会发展的决策重地。人口的不断导入,尤其是高新技术人才、数字经济人才以及金融机构、高校等人才不断涌入。新城担当着舟山发展驱动力的重要使命。城市之芯,正散发出它巨大的能量,新城,正成为舟山科研的高地,创新创业的矩阵所在地,人们安居乐业的宜居之地。

  新城之于舟山有着无可替代的城市地位,未来发展拥有无限想象。中梁地产作为中国地产50强,突破各大品牌开发商的重围,在各家争抢中,以更大的魄力拿下舟山城市之肺——新城茶山浦湿地,并以“湿地墅区,府定舟山”的情怀,开启舟山城市湿地人居的新时代。

  2 浙江本土房企中梁正席卷而来

  中梁地产,是最近舟山人社交与家庭生活中,一个频频出现的新词与热词。说它是新词,是因为即便是在半年前,这个词也很少被提及。它的热度,是从中梁地产巨资拿下新城茶山浦地块开始的。今年6月28日,一条消息通过新闻媒体及自媒体向市民渗透,中梁地产拿下了茶山浦地块。由此,中梁地产这四个字的热度开始发酵。

  此后,从城市展厅开放、中秋博饼会、深入社区免费体检活动到国庆抢ipad等等一系列活动,中梁无论是大手笔的投入还是全情做慈善,都成为市民间的热谈,震撼舟山!此后,中梁房产频频动作,湿地墅区的理念为舟山人进一步理解。

  中梁房产,到底是一家什么样的企业?中梁地产集团成立于1993年,是一家大型房产开发集团公司。23年的成长历程中,在长三角地区成功开发了近80多个住宅及商业项目,已交付及在建项目面积达800多万平方米。中梁地产连续三年入选“中国房地产百强企业榜单”。2016年,综合实力跻身全国50强开发商行列,名列第49名,并获评成长性TOP10。

  中梁地产2013年成为温州首家销售破百亿的房地产公司,2013年、2014年、2015年连续三年热销超100亿元。 2015年,在温州成交数量15800套的房源中市场份额中,中梁地产占到32.38%。23年,中梁专注高端地产开发,“公馆系”、“香缇系”、“首府系”,倾力打造每一个著品,成就品质豪宅专家。

  中梁地产10子布局甬舟两城,在余姚、慈溪、海曙、鄞州、江东、集士港以及舟山新城不断攻城拔寨,占据两市的市场,以浙江本土房企更懂浙江人居的情怀理念,引领人居变革与发展。

  3 茶山浦,是一块怎样的人居吉祥地

  “怀古思忧录,言今说春秋”,随着新城的崛起,茶山浦湿地也彻底变了模样,成为一方既具有古代文化,又具有现代文明的热土。

  茶山浦河源于黄杨尖山涧溪流,人们称之为“葛仙翁菩萨水”,翁水汇入茶山浦,换来了四季蓊郁、朝气蓬勃的世间万象。记忆深处,茶山浦湿地周边曾经有许多老巷子,其中编织穿插着诸多的小桥流水、亭台楼阁,巷子深处藏满着一座座豪宅大院,这里,向来是舟山最宜居的宝地之一。“中洲河流千千万,唯是茶山浦河最靓美! ”从舟山出去的每一位乡亲,都会这般迷恋自己的乡园。“中洲河流千千万,唯是茶山浦河最靓美! ”生长于茶山浦的苗忠表这样描述,茶山浦河象一位朴实的母亲,他们是喝着茶山浦河水长大的…… 在孩提时代,他们就在河里学习游泳练习垂钓,让他对这条胜似母亲的河流产生了一股浓郁依恋的情感。茶山浦的两岸土地肥沃,河的对岸有一大片菜农的瓜地,青幽幽的,游泳过去,摘各种熟透的瓜果吃。瓜棚中惊醒的看瓜人拿着一小块泥巴朝他们“呵嘘呵嘘”扔来,大伙儿抱着瓜果纷纷跃入了茶山浦河……

  木碶塘是茶山浦最东面的一座塘口,上面架了条青石造就的清代拱桥,人车熙攘,那是一座见证了茶山浦沧桑岁月的桥。无法考证是由清朝的哪个年代修建,只知道沈家门的一位富商嫁女儿到木碶塘,感觉在岸边行走十分不便,遂捐资架桥以便通行。后来在造桥过程中又感到路面逢雨天甚是泥泞,再出资沿茶山浦河修建了千余米长的石板路,每一块石板均取自黄扬尖深山,一米见方,挨着齐刷刷的垂柳一路铺去,甚是壮观。那个沈家门富商嫁女的嫁妆正好齐了这千余米的石板路,沿途唢呐炮仗声震聩耳膜,整个茶山浦人全都涌出来,争相观看这举世盛事。苗忠表的老屋就在茶山浦河边的木碶塘介丰里。那家老店铺横楣额上悬挂着的“介丰里”金牌字号,像茶山浦河里抖动的银光,穿过他尘封的记忆消失在这座新兴城市那华丽的内襟里。介丰里曾有许多年代不是很久远的老巷,其中编织穿插着诸多的小桥流水、亭台楼阁,巷子深处藏着一座座豪宅大院,如今却不复存在了。整个介丰里也被城市改造或村民自行拆建,迁拆得零零落落。他家的周围,曾是一块很大的古色古香的民宅区,小巷曲径纵横,景致典雅,里面藏了许多值得追忆的故事;走在巷间,总会看见一张张陌生的面孔从身边悄然经过。

  水汇之地,是势汇之地。从新城海滨公园的东端往北望,茶山浦背靠黄杨尖,有高山作倚托。中梁地产的“湿地墅区”坐拥临城为数不多的宽幅天然水系,犹如一颗璀璨明珠,镶嵌在海天大道旁。内享悠然秘境,瞬抵全城繁华。相信,23年品质地产专家——中梁地产将为舟山带来划时代的人居精品。

  4 2公里新城精髓所在一脉相承筑宝地人居

  临城,舟山最早的建城之处。据志书记载,公元前1001年~公元前947年徐国国君徐偃王他选择现名为黄杨尖的山麓,也就是今天新城金鸡山与陈岙之间的城隍头山,又名城湾。于是,这里有了海岛开辟鸿蒙以来的第一个王城。因此新城,曾经是古老的。

  但新城又是年轻的。从临城到新城,16年,它用拔地而起的姿态,贯通了本岛松散的两组团,构架起了本岛三组团,三间带的新空间。在舟山肩负国家战略前行中扮演着举足轻重的历史使命。钱江新城让杭州从西湖时代走向钱塘江时代,并在G20峰会中让杭州面向全世界。同样如此,新城作为舟山的政治、经济、文教、医疗等无可争议的中心,承担着核心纽带的重要作用,无可替代。“十二五”期间,新城累计完成固定资产投资609.47亿元,实施城市基础设施建设项目123项,核心区域内各类基础设施和配套建设基本完善。 2016截至8月底,新城28个市重点项目完成投资额57.8亿元,完成率全市第一。今年10月新城18个重大项目集中开工建设,总投资101亿元,全年年计划投资12.64亿元,涵盖民生实事、基础设施、住宅开发、文化产业等领域。16年来,新城已经成为舟山的热门投资目的地和财政政策倾斜之地。

  新城时代,才刚刚启幕。竣工在即的舟山报业传媒大楼和浙报舟山国际传媒文化交流中心等,组成了舟山传媒创意中心;形如海礁的市海洋文化艺术中心二期,为一站多馆式文化综合体,内设妇女活动中心、工会活动中心、青少年活动中心、会展中心(音乐厅),放大了城市的文化形象,提升了城市的服务与功能。

  象征新区“大脑”及经济新引擎的的海洋科学城,正加快推进网易舟山研发中心、新加坡比兹高知产业园、国脉智慧产业城、国海舟山海洋科技研发基地、省海洋地质调查和勘探大楼等重点项目,使舟山,愈加接轨国际,接轨未来;小干二桥合龙在即,329国道新城段改建工程正全力推进,新城、小干岛也将重点建设成商务金融中心。

  根据《2016年舟山市本级政府投资项目年度计划》,新城将新建公园十个:茶山浦湿地公园、翁浦公园、舟山科技公园、鳌头浦公园、新城全景公园、茶山岛生态公园、海防公园、新城综合公园和仿古商埠公园。在今年,今年动工的翁浦公园一期、舟山科技公园已经动工。

  新城将打造海上花园生态城:尤其是海天大道南北两侧,它将在各区域规划慢行廊道、郊野慢行道、滨水步行道、滨海慢行道等各类慢行游览道路,串联起各组团之间的公园、滨水绿地和滨海公共活动空间,让住在新城的居民,推开窗,就能见到风景,推开门,就能走向风景。

  设若此时,我们在新城的大道上,带上耳机,迈开大步奔跑,日新月异的城市风景在脚步中不断切换,属于明天的美好,将相继呈现……

 

房子、车子这些你认为是资产的东西 才是拖垮你的负债

作者:佚名 文章来源:舟山财经 更新时间:2016-12-19

  先回答一个问题:如果你有一套房子仅限于居住,从来没考虑过出售,即便有出售的打算也只是用来置换第二套房子,那么这套房子到底是资产还是负债?

  很多人会回答:房子不管几套当然是资产了。但是小编要告诉你,房子还真不一定是资产。

  什么是资产,什么是负债?

  资产:可以产生正现金流的,会流入你口袋的东西。

  还是以房子为例,如果你有一套房,你自己不住,出租出去,可以每月收入房租,那么这个房租就是正现金流,是流入你口袋的东西。

  房子、车子这些你认为是资产的东西,才是拖垮你的负债

  负债:可以产生负现金流,会流出你口袋的东西。

  比如,如果房子是用来自己居住的,还是贷款买的,那么每月你还需要花钱出去还房贷,这个房贷就是流出你口袋的东西,房贷就是负现金流。

  了解了资产和负债的定义之后,我们就可以为资产和负债做分类:

  从资产的角度来看有:

  现金、存款、基金、股票、短期债券、理财产品以及其他长期金融资产等。

  从负债的角度来看有:

  贷款、疾病、消费、借款、抚养子女以及突发不利事件等。

  所以,从上文分类来看,资产是不需要你花费时间和精力就可以带来被动收入的东西。也就是说,资产是可以让“钱生钱”的东西。

  如何拥有资产?

  嘉丰瑞德高级理财师表示,普通工薪阶层无法拥有资产的原因就在于负债太多,比如车贷、房贷。每个月固定的现金收入,不断地去应付生活支出,也就没法有储蓄结余。而富人则是通过资产不断地“钱生钱”。

  高级理财师表示,普通工薪阶层无法拥有资产的原因就在于负债太多,比如车贷、房贷。每个月固定的现金收入,不断地去应付生活支出,也就没法有储蓄结余。而富人则是通过资产不断地“钱生钱”。

  因此,高级理财师建议,工薪族因尽量避免买入“负债”,而多买入“资产”。比如,把付车贷的钱,用来买入理财产品。

  此类产品不仅不需要花费太多的时间精力来打理,而且风险低、收益高,是可以让“钱生钱”的资产。

  因此,为什么有些工薪族感觉“赚得并不少”,但总觉得“钱不够花”。因为工薪族把赚来的钱都用来买入房子、车子这样的负债,而真正能够创造出资产的东西,根本没有装入自己的口袋。

  所以,工薪族们从今天起转变你的理财观念,搞清资产和负债,才能慢慢走上财务自由之路。